سلطة الأفوكادو والسلمون المدخن

المقادير: -
حبتا أفوكادو.- حبة ليمون هندي.- عصير حبة برتقال.- 100 غرام من السلمون المدخّن.- 50 غراماً من بيض السلمون.- ملعقتان كبيرتان من زيت الكولزا.- نبتة الشبت.- القليل من الملح والفلفل.





* التحضير: -
قطعي الأفوكادو إلى جزئين، انزعي النواة، احفري وسط كل جزء قليلاً وضعي فوقه الليمون لئلا يسودّ.- قطعي الأفوكادو إلى مربعات صغيرة وضعي عليها الليمون.- قشري حبة الليمون الهندي وقطعيها.- قطعي السلمون بالطول إلى شرائح.- في وعاء لتحضير السلطة، امزجي السلمون مع مربعات الأفوكادو وقطع الليمون الهندي.- ضعي فوق الخليط القليل من الزيت ورشي القليل من الفلفل وزينيه بالأفوكادو. - أضيفي بيض السلمون ثم رشي عليه نبتة الشبت. قدمي هذه الوصفة على الفور.